Produktdetails
Ein Blend aus Cabernet Sauvignon der Ernten 2016, 2017 und 2018. Nach der Lese werden die Trauben auf 5°C gekühlt und 24 Stunden bei dieser Temperatur gehalten. Nach dieser Zeit werden sie entrappt und schonend zerkleinert, gefolgt von einer Mazeration vor der Gärung bei 10/12°C. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks mit verlängerter Mazeration.
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Verkostung:
Intensive und lebendige Farbe. Intensives, aber sehr elegantes Aroma, überwiegend schwarze Fruchtnoten, wie Kirsche und Heidelbeere, sowie das Aroma von schwarzem Pfeffer und etwas Tabak. Robuste und komplexe Struktur, die die starke Persönlichkeit dieses Weins definiert. Da das Terroir die optimale Reifung der Sorte fördert, finden wir in diesem Wein feste, aber hochwertige Tannine, die ihm in Kombination mit einer guten Säure ein hohes Alterungspotential verleihen. Anhaltend hinterlässt es uns am Ende mit Aromen, die an Eukalyptusblätter und ein leichtes Aroma von grünem Pfeffer erinnern.
Ratschläge speichern und servieren:
Halten Sie die Flasche in horizontaler Position. Perfekt servieren bei 16ºC.
Speisenempfehlung:
Guter Begleiter zu rotem und Wildfleisch, Kabeljaugerichten, Käse und Wurst.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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