Produktdetails
Die Gärung und Reifung von Weinen in Tonamphoren hat eine 6000-jährige Tradition. Wir sind stolz darauf, dass diese alte Art der Weinherstellung noch am Leben ist. Diese uralte Technik wird hier verwendet, um einen modernen Weinstil zu erzeugen, der die Vielfalt wirklich hervorhebt. 12 Monate lang in traditionellen Tonamphoren vergoren und gereift.
Rebsorten:
Alicante Bouschet
Verkostung:
Ein lebendiger, ausdrucksstarker, kraftvoller, strukturierter und dennoch eleganter Wein, hergestellt aus 100 % Alicante Bouschet.
Ratschläge speichern und servieren:
Dieser gut strukturierte Wein wird in den nächsten 10 Jahren seine Komplexität weiter entwickeln und noch eleganter und ausdrucksvoller werden.
Speisenempfehlung:
Die perfekte Begleitung zu langsam geschmorten Lamm- oder Rinderhaxen sowie kräftigen, herzhaften Eintöpfen. Seine Textur und Konzentration machen ihn auch zu einem großartigen Wein für reife Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Serra da Estrela.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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