Produktdetails
Manuelle Ernte in 20-kg-Kisten, Transport zum Weingut zur teilweisen Entrappung der Trauben – einige mit vollständiger Entrappung und andere mit einer ganzen Traube. Kalte Mazeration vor der Gärung, gefolgt von alkoholischer Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und malolaktischer Gärung in Edelstahltanks und französischen Eichenfässern verschiedener Küfereien. 9 bis 10 Monate lang zu 50 % in Edelstahltanks und zu 50 % in französischen Eichenfässern gereift.
Rebsorten:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinto Cão
Verkostung:
Ein Rotwein mit einer sehr komplexen Nase, mit deutlichen Fruchtnoten, aber auch Waldnoten, die ihm viel Persönlichkeit verleihen. Im Mund ist es während der gesamten Verkostung ein präziser und eleganter Wein mit einem langen Abgang und gutem Alterungspotenzial.
Ratschläge speichern und servieren:
Am besten bei einer Temperatur zwischen 17 °C und 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Er passt perfekt zu warmen Gerichten, egal ob es sich um traditionelle Gerichte (Wild und gebratenes Fleisch) oder geschmortes Fleisch (gewürzt, weiß oder rot) handelt. Es trotzt neuen Harmonien, auch mit Fisch, da die Wahl der Beilage ein herausragendes Element für die Paarung ist: reichhaltige Gerichte mit der Konfrontation zwischen Erde und Meer. Ein weiterer kleiner Trick besteht darin, dem Gericht etwas Rotwein zuzubereiten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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