Produktdetails
Das Jahr war als ein produktiveres und sonnigeres Jahr gekennzeichnet. Dies ermöglichte eine vorgezogene Ernte im September. Nachdem die Trauben im Stock selektioniert wurden, fand eine zweite Selektion im Weingut statt. 30 % der Trauben wurden entrappt und 70 % wurden als ganze Traube verwendet, wodurch Farb- und Aromastoffe besser extrahiert werden konnten. Die alkoholische Gärung, die 3 Wochen dauerte, und die ergänzende malolaktische Gärung fanden während 3 Wochen in Edelstahltanks statt. Dann reifte der Wein zu 100% in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die ein Jahr lang verwendet wurden, wo er 10 Monate lang verblieb. Nach dieser Zeit wurde es in Edelstahltanks überführt, wo es 7 Monate lang aufbewahrt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Amarela,Tinta Francisca
Verkostung:
Er wird für den jungen Verzehr hergestellt und hat ein großes Alterungspotential. Tiefe rubinrote Farbe mit Tabakaromen, begleitet von Noten von Waldbeeren, die ein typisches Douro-Set bilden. Verführerisch im Mund, mit etwas Rustikalität vom Stiel der Trauben, kombiniert mit einer intensiven Mineralität, hat dieser Wein ein modernes, langes und feines Profil.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei etwa 16 – 17 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Zu zubereitetem Fleisch, gebackenen Gerichten und Käse servieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos;
. 17 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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