Produktdetails
Abkühlen der Trauben in einem Kühlraum für 24 Stunden bei 10 °C. Manuelle Selektion auf einem vibrierenden Sortiertisch, gefolgt vom Abbeeren und leichten Zerkleinern. Vakuumpressen, gefolgt von 48-stündigem Kaltabsetzen. Individuelle Gärung jeder Sorte in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und modernen ovalen Zementtanks für etwa 20 Tage. Nach der alkoholischen Gärung reifte er sechs Monate lang mit periodischer Bâtonnage.
Rebsorten:
Arinto,Alvarinho,Antão Vaz
Verkostung:
Aroma von großer Komplexität, reife Zitrusfrüchte, mineralische Noten und sehr leichtes Fass. Im Mund zeichnet er sich durch seine Cremigkeit und Weitläufigkeit aus, immer in einem frischen, eleganten und harmonischen Register. Die ausgezeichnete Säure verlängert die Verkostung und ermöglicht eine hervorragende Entwicklung in der Flasche.
Ratschläge speichern und servieren:
Die ideale Betriebstemperatur liegt zwischen 10 °C und 12 °C.
Speisenempfehlung:
Ideal zu reichhaltigen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Passt perfekt zu verschiedenen Gerichten mit Kabeljau und weißem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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