Produktdetails
Die Trauben wurden vor dem Eintritt in die Presse auf einem Sortierteppich von Hand ausgewählt. Die erste alkoholische Gärung fand bei einer Temperatur von 13 / 14ºC in kleinen Fässern von 500 Litern statt. Die Flaschenabfüllung für die zweite Gärung erfolgte nach der traditionellen Methode mit freien Hefen und manuell, was zu einer konstanten Temperatur von 17 ° C führte. Bis zum Degorgieren wurde jede Flasche alle zwei Monate mit Bâtonnage behandelt. Alles manuell von der Ernte bis zur Kiste.
Rebsorten:
Alfrocheiro
Verkostung:
Beim Verkosten ist er komplex, mit einer sehr lebendigen Säure und einer sehr feinen Perlage, mit Noten von kandierten Früchten und Keksen.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 6 bis 8 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Hervorragend geeignet für besondere Anlässe. Es passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Robert Parker;
. 86 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden