Produktdetails
Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten (25 kg) transportiert. Der Wein wird in Kellereien und Eichenfässern hergestellt, längere Mazeration bei den Sparren. Nach der Gärung wird der Wein etwa 14 Monate lang für neue französische Eichenfässer trainiert. Während des Trainings werden sie analysiert, um ihre sensorische Entwicklung zu bewerten, und die Fässer ausgewogener ausgewählt. Wenn das gewünschte Gleichgewicht erreicht ist, wird die Charge mit den Fässern durchgeführt und in Edelstahltanks für die zukünftige Integration und Collage ausgewählt. Am Ende wird vor der Abfüllung einer leichten Filtration unterzogen.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Amarela
Verkostung:
Schönes dunkles Rot, hell und sauber. Im Aroma ist er sehr fruchtig, voll und komplex. Zeigt reife Früchte wie Brombeere und Johannisbeere, mit Holz präsent, aber gut integriert, elegant und mit viel Charakter. Der Gaumen ist vollmundig, sehr schmackhaft, voller reifer Früchte, mit Tanninen, aber sehr weich. Hochkarätig, lang und sehr schmackhaft. Direkt und offen. Voller Frucht, samtig, mit einem sehr reichhaltigen und anhaltenden Abgang. Verspricht aufgrund seiner Ausgewogenheit Langlebigkeit.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 18 ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Er passt gut zu Gerichten aus rotem Fleisch und Wild, das gut strukturiert und reich an Geschmack ist, sowie zu gebackenem Kabeljau und halbgereiftem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Revista de Vinhos;
. 91 punkte Robert Parker;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. Goldmedaille Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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