Produktdetails
Nach dem Entfernen der Stiele und dem Pressen wurden die Trauben in Edelstahltanks gebracht, wo die Schalenmazeration und die alkoholische Gärung stattfanden. Die Schalenmazeration wurde verlängert, indem der Traubenmost und die Schalen umgepumpt wurden, um eine maximale Extraktion zu gewährleisten. Die Temperaturen wurden auf etwa 28°C geregelt. Am Ende der Mazeration, Kessel für Kessel bestimmt (abhängig von der Qualität des Jahrgangs und der Qualität der einzelnen Sorten), wurde der Wein vom Most getrennt. Die malolaktische Gärung wurde unter sterilen temperaturkontrollierten Bedingungen induziert. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein über den Winter in Edelstahltanks im Weingut Vila Real. In dieser Zeit fand aufgrund der natürlich niedrigen Temperaturen eine natürliche Klärung des Weines durch Sedimentation von Grobstoffen statt. Am Ende des Winters wurde der Wein zum ersten Mal umgefüllt, um vorhandene Ablagerungen zu entfernen, und im März und April nach Avintes gebracht. Die endgültige Mischung wurde nach zahlreichen Verkostungen und Analysen ausgewählt. Um die höchste Qualität zu erhalten, wurde der Wein nach der Schönung und Kaltstabilisierung in Flaschen abgefüllt.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Touriga Franca
Verkostung:
Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Es hat ein komplexes Bouquet mit deutlichen Noten von reifen roten Früchten sowie balsamischen Aromen, kombiniert mit zarten blumigen Noten von Zistrosen. Am Gaumen beginnt er sanft, mit gut integrierter Säure, weichen Tanninen, lebendigen roten Fruchtaromen und einem ausgewogenen und harmonischen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte jung getrunken werden und sollte an einem trockenen, kühlen und vor Licht geschützten Ort waagerecht gelagert werden. Zwischen 15ºC und 17ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Vila Regia Red ist ein idealer Begleiter zu Fleischgerichten und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Excellent
expand_moreOne of my favorite wine