Produktdetails
Die Trauben, die nicht in perfektem Zustand waren, wurden entfernt und dann wurden die Trauben vollständig entrappt, leicht zerdrückt und einem Hitzeschock unterzogen, gefolgt von einer vorfermentativen Kaltmazeration in der Presse für etwa 12 bis 24 Stunden, wonach die Massen für große Mengen umgefüllt wurden und Bottichen mit niedriger Gärung, Mazeration für 8 Tage bei 22ºC. Reifung 8 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Verkostung:
Sehr frische und elegante Aromen mit Noten von Wildfrüchten und Schwarzkirschen, ausgewogen mit verführerischen Lakritznoten, ergänzt durch ein weiches Holzaroma. Im Mund ist er sehr konzentriert, warm und mit festen Tanninen und einer weichen Textur. Ende des Mundes sehr intensiv und anhaltend.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Er passt gut zu Fleisch, Käse und mediterranen Gerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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