Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben wurden nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinbergs von Hand in kleine Kisten von 18 kg geerntet. Die Trauben wurden vollständig in einen traditionellen „Lagar“ aus Granit entrappt, wo sie 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert wurden, bevor die Gärung bei kontrollierter Temperatur begann. Die Fermentation dauerte etwa 15 Tage, mit Homogenisierung durch Fußtreten für eine gute Extraktion von Farbe und Aromen. Nach der Gärung wurde der Wein in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand. Er ruhte 14 Monate in den Fässern und mindestens 6 Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Alfrocheiro,Tinta Roriz,Tinto Cão
Verkostung:
Beeindruckendes Aroma mit mineralischen Noten, Wildblumen und dezenten Röstnoten. Der Gaumen ist edel und ausgeprägt, mit einer perfekt ausbalancierten Säure und einem eleganten Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu allen Arten von Fleischgerichten, besonders zu gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 93 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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