Ontem falamos sobre a principal casta branca da Borgonha, e como não podia deixar de ser, hoje centramos atenções na principal variedade branca de Bordéus- a Sauvignon Blanc.
A Sauvignon Blanc é uma das castas brancas mais cultivadas a nível mundial. A sua versatilidade permite-lhe produzir vinhos com perfis diversos. Os Sauvignon do Novo Mundo, provenientes de países como o Chile e a Nova Zelândia oferecem sabores distintos e vincados, enquanto os vinhos do Velho Mundo, provenientes de França, mostram as origens da casta, num perfil mais contido.
Portugal também produz excelentes exemplares de Sauvignon Blanc, e, de uma forma muito genérica, pode-se dizer que os do Norte (Douro e Vinho Verde) se assemelham mais aos do velho mundo, enquanto os do sul (Lisboa, Setúbal...) se assemelham mais aos do novo mundo.
Hoje, recomendamos que explore os vinhos 100% Sauvignon Blanc produzidos em Portugal. Como sugestão deixamos o emblemático Scala Coeli. Uma gama que resulta das melhores vinificações de cada ano de castas menos tradicionais no Alentejo. Em 2022 foi a vez da Sauvignon Blanc. Imperdível!
Recomendamos também o Quinta de Cidrô (-13%) ou o Marquês de Lara (-26%), ambos com descontos adicionais no nosso site durante este mês de Agosto.
Faça a sua opção e conte-nos qual o seu favorito!
