Detalhes do produto
Vinificação:
Esmagamento sem decantação com arrefecimento das uvas na adega em pequenas adegas abertas, onde se inicia a maceração pelicular e depois a fermentação, sem adição de enzimas e leveduras. A pisa é feita manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção dos vinhos característicos da casta Baga. Após a fermentação em pequenas adegas abertas, o vinho passa para cubas de cimento e cubas de inox, onde repousa até dezembro, altura em que é limpo e transferido para barricas de 4.000 litros de carvalho nacional durante 12 meses.
Esmagamento sem decantação com arrefecimento das uvas na adega em pequenas adegas abertas, onde se inicia a maceração pelicular e depois a fermentação, sem adição de enzimas e leveduras. A pisa é feita manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção dos vinhos característicos da casta Baga. Após a fermentação em pequenas adegas abertas, o vinho passa para cubas de cimento e cubas de inox, onde repousa até dezembro, altura em que é limpo e transferido para barricas de 4.000 litros de carvalho nacional durante 12 meses.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Com grande concentração de cor granada, aroma intenso da casta. Na boca é um Baga clássico, com acidez e taninos bem definidos mas redondos com estágio de 8 anos, mantendo a sua frescura e intensidade gustativa.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16-18°C.
Emparelhamento com comida:
Harmoniza bem com carnes grelhadas e ensopados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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