Detalhes do produto
Esmagamento com desengace total da uva inteira. Maceração pelicular inerte durante 24 horas, seguida de prensagem pneumática. Defecação do mosto ao frio durante 48 horas em ambiente sem oxigénio. Início da fermentação alcoólica com temperatura controlada a 10ºC durante 20 dias. Bâtonnage periódico durante e após a fermentação alcoólica. 4 meses em aço inox.
Castas:
Códega do Larinho
Notas de prova:
De cor citrina, este vinho jovem muito atraente e sedutor apresenta um aroma a frutos tropicais, toranja, líchias e um ligeiro floral. Na boca é intenso, equilibrado pela mineralidade e frescura crocante e elegante, com média concentração e textura sedosa. Final com grande frescura e persistência.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem Peixes e mariscos, mesmo com molhos, carnes magras e queijos de cabra.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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