Detalhes do produto
vindima de 2004 foi precedida por um ano vitícola invulgar. Outubro e Novembro de 2003 foram meses extremamente húmidos, a que se seguiu um início de 2004 invulgarmente seco. Em Agosto, as vinhas encontravam-se em excelentes condições, embora se tenha verificado um elevado stress hídrico. O que seria improvável de fato aconteceu: uma boa chuva em agosto. Esta chuva foi também acompanhada por temperaturas relativamente baixas na região do Douro, o que resultou numa maturação muito mais lenta. O mês de setembro começou com um tempo instável, que facilmente poderia ter danificado as uvas, seguido de um longo período de sol com temperaturas diárias a rondar os 30°C. A vindima decorreu sem uma gota de chuva. As uvas são pisadas a pé em cochos. A fermentação dura de quatro a cinco dias, produzindo uma excelente extração.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notas de prova:
Excelente cor, muito intensa e opaca com tons violáceos. Boa concentração e excelente equilíbrio. Apresenta um bouquet rico a frutos do bosque muito maduros e um ligeiro toque resinoso. Encorpado e enérgico na boca. Bom volume, rico em fruta madura e taninos firmes que lhe conferem uma excelente complexidade. Longo e promissor. Final extremamente persistente e intenso.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser aberto duas horas antes de servir e decantado. Servir entre 17º e 18º C. Conservar a garrafa de lado, em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Servido após o jantar, acompanha bem os queijos da Serra da Estrela, Stilton, Gorgonzola e outros queijos gordos. Um acompanhamento ideal para um charuto forte.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 95 pontos Huon Hooke;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2013.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.