Detalhes do produto
Vindima manual em caixas de 12 kg nos dias 6 e 7 de setembro para a Touriga Nacional, 21 de setembro para Alicante Bouschet e 14 de setembro para o Petit Verdot. Após um curto período dentro de uma câmara de refrigeração, as uvas foram novamente triadas meticulosamente em uma mesa vibratória de classificação, antes de serem totalmente desengaçadas e levemente esmagadas. A fermentação das castas decorreu separadamente, em barricas de carvalho francês a temperatura controlada, durante onze dias.
Castas:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Notas de prova:
Frutas vermelhas, leve defumado, vegetais secos, um pouco de chocolate. corpo médio, grande frescura de boca, num estilo muito sui generis. Texturizado, com taninos firmes e ótimo no final de boca.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16-18°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha carnes vermelhas assadas ligeiramente caramelizadas ou caça com geleia de frutos pretos. Harmonize também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 pontos Jancis Robinson;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2015 (Outras colheitas);
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2015 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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