Detalhes do produto
As uvas foram vindimadas no mês de setembro. A fermentação ocorre em pequenos recipientes, com cachos inteiros, sendo a extração feita de forma suave através de pisa manual do chapéu, apenas com as mãos, com uma maceração que se prolonga por 30 dias. Todos os vinhos estagiaram durante 1 ano em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
O Mono M provém de diferentes vinhas velhas das zonas de São João da Pesqueira e de Cotas do Douro, em ambas as margens do rio Douro, vinhas plantadas em altitude. Estas são uvas presentes em vinhas antigas, que pedimos aos viticultores para trazerem separadamente do restante da vinha. Em alguns casos, fazemos também a seleção do Mourisco na mesa de escolha, uma vez que é facilmente identificável pelas suas características distintivas.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Combina muito bem com pratos de carnes grelhadas. Alguma charcutaria, bem como com alguns queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.