Detalhes do produto
Vinificação entre a 3ª e 4ª semana de setembro, em cubas de inox de 12 toneladas com controlo de temperatura, todas as uvas foram vinificadas separadamente, a temperatura de fermentação foi em média 28ºC, a fermentação durou 10 dias, seguidos de mais 5 dias de maceração pós-fermentativa, os vinhos foram armazenados em cubas de pequeno volume; Terminada a fermentação alcoólica, seguiu-se um estágio em barricas novas durante 12 meses, após esse tempo o vinho é estabilizado, seguindo-se o engarrafamento e posterior estágio de 12 meses em garrafa.
Castas:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Touriga Franca
Notas de prova:
A cor rubi profunda no aroma é intensa e complexa, dominada pelos frutos vermelhos maduros e pelos frutos pretos. Na boca revela bom volume, acidez bem integrada, taninos de boa qualidade, presença de frutos vermelhos bem marcados. Final longo e complexo.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16ºC a 18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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