Detalhes do produto
vinificação decorreu em lagares, bem como em cubas de inox com remontagem e controlo automático de temperatura. Após suave esmagamento e sem desengace, fermentação, homogeneização e maceração ligeira procedem-se a macerações muito controladas, conseguindo-se assim uma desejada extracção aromática e fenólica. De seguida o lote estagiou em barricas novas de carvalho francês, mas sempre com o objetivo de preservar o caráter frutado, típico dos vinhos do Douro. Passou por uma colagem e filtração antes do engarrafamento.
Castas:
Tinta Roriz,Touriga Nacional,Old Vines
Notas de prova:
Bela cor vermelho rubi com tons avermelhados. O aroma é fresco, muito fino e complexo. Muito frutado, dominado pelos aromas de frutos vermelhos, especiarias e rodeado de tabaco e café, fruto do seu longo estágio em barricas de carvalho, conferindo-lhe requinte e elegância. Na boca, o ataque é fresco, elegante, saboroso, com taninos, mas suave e aveludado, salientando-se o carácter frutado. Muito rico no paladar, tem uma acidez equilibrada e um final breve e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 16 ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos de carnes vermelhas, pato e aves de caça, bem como queijos de pasta mole e meia cura.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2014 (Outras colheitas);
. Recomendado International Wine Challenge 2012 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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