Detalhes do produto
Vinho branco elaborado a partir de vinha de Alvarinho plantada a mais de 200 metros de altitude. A vinha, com mais de 15 anos, é de baixa produção com elevados níveis de acidez e boa maturação. É um vinho à moda antiga com taninos totais, com mais cor e mais taninos. Uvas colhidas à mão em pequenas caixas e transportadas para a adega em pouco tempo. Maceração pelicular seguida de fermentação total com os filmes. Parte da fermentação ocorre com o cacho inteiro não desengaçado. Após a fermentação realiza um estágio de 6 meses em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês com bâtonnage regular.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor dourada típica do curtimento. Forte intensidade de aromas, de onde sobressaem a casca de laranja caramelizada, flores de citrinos e frutos secos. Na boca apresenta taninos ligeiros ladeados por uma acidez viva e acentuada. Ataque de boca fortemente mineral, terminando muito longo, complexo e persistente evidenciando frutos secos e citrinos.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Bom com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 88 pontos Revista de Vinhos;
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.