Detalhes do produto
Vindima realizada manualmente para caixas de 20 kg a 21 de Setembro, após uma criteriosa seleção das cepas. Desengace parcial sem esmagamento, seguido de pisa a pé em lagar. Fermentação em lagar a uma temperatura aproximada de 26°C durante 8 dias. No final da fermentação estagiou durante 3 meses em barricas novas de carvalho francês de 225 litros. Por fim foi ligeiramente filtrado e engarrafado.
Castas:
Alfrocheiro
Notas de prova:
Nariz muito fino de aroma a frutos silvestres pretos com leves notas de flores, especiarias e resina de pinheiro. Taninos muito delicados com uma cremosidade aveludada e volume de boca persistente mas fino, evidenciando frescura e terminando longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser decantado e servido a 14/16°C.
Emparelhamento com comida:
Este vinho é ideal para acompanhar pratos elaborados de peixe ou moluscos assim como carnes assadas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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