Detalhes do produto
Vindima realizada manualmente para caixas de 20 kg. Desengace parcial sem esmagamento, seguido de pisa a pé em lagar. Fermentação arranca no respetivo lagar a uma temperatura aproximada de 26°C durante 8 dias. No final da fermentação, segue estágio prolongado em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros. Este vinho é conseguido através da seleção de diferentes barricas com vinhos das colheitas de 2014, 2016 e 2018. Cada colheita estagiou cerca de 24 meses em barrica e posteriormente reservada em cuba de inox de tampo móvel. Por fim foi ligeiramente filtrado e engarrafado.
Castas:
Alfrocheiro,Jaen,Tinta Pinheira,Touriga Nacional
Notas de prova:
Aroma muito complexo, com notas balsâmicas e de especiarias, assim como um trufa e leve fruta preta combinada com um final de farmácia. Apresenta um complexo volume de boca, elegante e de acidez vibrante, com um tanino fino e sedoso, terminando longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido entre os 16ºC-18ºC. Evoluirá, calma e progressivamente, nos próximos 15 a 20 anos.
Emparelhamento com comida:
Este vinho é ideal para acompanhar pratos de carne vermelha assim como caça e queijos curados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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