Detalhes do produto
A vindima é feita a mão e as uvas são transportadas até a adega em pequenas caixas. Segue-se um desengace total, esmagamento, esgotamento em prensa e decantação em depósito inox a frio. De seguida o mosto completamente limpo é trasfegado para outros depósitos em inox onde vai fermentar a temperatura controlada à volta de 15°C até esgotamento total dos açúcares. Finda a fermentação alcoólica o vinho é sulfitado. Alguns dias depois é trasfegado para outro depósito de inox. 25% do Lote fermenta em barrica usada de Carvalho Francês e resto em inox. Aquando da preparação para engarrafamento sofre apenas uma ligeira colagem com agentes minerais e depois uma filtração imediatamente antes do enchimento das garrafas de modo a preservar todo o potencial aromático. Estabilização natural.
Castas:
Negra Mole
Notas de prova:
De cor muito ligeira salmão, apresenta fruta vermelha fresca e jovem com ligeiras notas doces tostadas. Vinho leve e fresco com bom equilíbrio entre acidez natural e corpo ligeiro e persistente. O carácter mineral e salgado do terroir está bem presente na frescura do vinho que o torna fácil e muito agradável de beber. Para consumir jovem.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 8°C.
Emparelhamento com comida:
Servir fresco como aperitivo ou com peixe, marisco e carnes brancas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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