Detalhes do produto
Vindima manual em caixas de 12 kg, durante a madrugada do dia 25 de Agosto de 2023. Criteriosa escolha em tapete vibratório, com ligeiro esmagamento do bago aquando do desengace. Vinificação em bica aberta após clarificação estática por frio. A fermentação ocorreu em barricas usadas de 500 L de carvalho francês por um período de 23 dias, a uma temperatura controlada de 16ºC. Estágio de seis meses em barricas de 500 L de carvalho francês.
Castas:
Negra Mole,Aragonêz
Notas de prova:
Cor salmão. Nariz de carácter mineral com nuances orais e alguma especiaria e complexidade do estágio em barrica num conjunto coeso e de boa denição. Boca ampla, profunda e de frescura assinalável.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de consumo recomendada 12º-14ºC.
Emparelhamento com comida:
Este vinho combina bem com sushi, peixe e saladas. Também como um aperitivo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 86 pontos Revista de Vinhos;
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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