Detalhes do produto
Vinificação:
Desengace total, esmagamento, fermentação a 25-30° C com curtimenta durante cerca de 2 a 3 dias. Encuba e paragem da fermentação pela adição de aguardente vínica a 77° de modo ao vinho atingir cerca de 19º de álcool. Conservação em aço inox durante cerca de 6 meses, seguido de envelhecimento em cascos usados de Carvalho durante cerca 8 anos. Filtração antes de engarrafar.
Desengace total, esmagamento, fermentação a 25-30° C com curtimenta durante cerca de 2 a 3 dias. Encuba e paragem da fermentação pela adição de aguardente vínica a 77° de modo ao vinho atingir cerca de 19º de álcool. Conservação em aço inox durante cerca de 6 meses, seguido de envelhecimento em cascos usados de Carvalho durante cerca 8 anos. Filtração antes de engarrafar.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Límpido e cor tinto aloirado. Aroma complexo onde sobressaem aromas de envelhecimento do tipo frutos secos e café. Vinho rico com boa estrutura e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura Aconselhada Para Degustação: 18 a 20°C. Podendo ser também apreciado fresco.
Emparelhamento com comida:
Acompanha na perfeição bolos doces, como tarte de maçã com canela ou tarte de amêndoa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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