Detalhes do produto
As uvas são transportadas para a adega em pequena caixas de plástico alimentar, e submetidas a um rigoroso processo de triagem manual. De seguida, são desengaçadas e prensadas suavemente. O mosto é transferido para uma cuva de inox onde se mantém a uma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação. Posteriormente, o vinho é transferido para barricas novas de 400 litros de carvalho francês, onde decorre a fermentação alcoólica, com temperatura controlada de 14ºC, durante um período de 5 semanas.
Castas:
Viosinho,Rabigato
Notas de prova:
Cor amarelo palha e aroma sedutor numa combinação de citrino fresco, fruta de caroço, pimenta branca, notas tostadas e leve floral. Na boca revela uma textura rica, com bom volume, estrutura precisa e acidez muita fina. Final tenso, profundo e complexo, equilibrado por uma elegante sensação mineral.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-12°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem marisco, peixe fresco grelhado e pratos de carnes brancas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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