Detalhes do produto
Todas as uvas são pisadas a pé em lagares de granito tradicionais, até que a fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica. Estes vinhos são cuidadosamente envelhecidos em barricas de carvalho antigas, ao longo de muitos anos. Este processo de envelhecimento lento e ao longo do tempo, faz com que o vinho vá transformando a sua cor vermelha viva, em tons mais âmbar e acobreados, criando assim um Vinho do Porto Tawny. Quanto mais tempo o vinho passa em barrica, mais concentra sabores a mel, toffee, caramelo, tabacco, chocolate negro ou branco, frutas maduras ou secas, como uvas passas, figos secos e ameixas. Os vinhos são engarrafados só mediante encomenda. Como a colheita é mantida em separado ao longo de todo o seu envelhecimento e não é misturado com mais nenhum ano, este vinho é engarrafado como um Very Old Tawny Colheita.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Cor alaranjada escura, com um rebordo verde azeitona. Cheio de fragrâncias nasais, avelãs e outros frutos secos, flor de laranjeira, caramelo. Intenso e rico, picante, mel e cheio de acidez refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 14ºC e os 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Um vinho marcante que pode harmonizar com sobremesas como crême brulée, mille-feuille ou pode ou pode ser apreciado como sobremesa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 19,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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