Detalhes do produto
Vinificação:
Para preservar todas as qualidades das uvas, elas são desengaçadas e esmagadas assim que chegam à cooperativa. O processo de fermentação alcoólica inicia-se a uma temperatura controlada entre 24 ºC e 26 ºC. Durante este processo ocorrerá contato com a pele; ou seja, as cascas e sementes estão em contato com o suco de uva para extrair toda a sua cor, nariz e paladar. No final da fermentação, o mosto é prensado para separar o vinho dos sólidos. Após a fermentação maloláctica o vinho estabiliza. No final destas etapas, o vinho está pronto para ser engarrafado.
Para preservar todas as qualidades das uvas, elas são desengaçadas e esmagadas assim que chegam à cooperativa. O processo de fermentação alcoólica inicia-se a uma temperatura controlada entre 24 ºC e 26 ºC. Durante este processo ocorrerá contato com a pele; ou seja, as cascas e sementes estão em contato com o suco de uva para extrair toda a sua cor, nariz e paladar. No final da fermentação, o mosto é prensado para separar o vinho dos sólidos. Após a fermentação maloláctica o vinho estabiliza. No final destas etapas, o vinho está pronto para ser engarrafado.
Castas:
Vinhão
Notas de prova:
Cor vermelha forte, frutos silvestres no nariz e no paladar é encorpado, macio e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 6 a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16,5 pontos Revista de Vinhos;
. 16 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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