Detalhes do produto
Vinificação:
Uvas produzidas em vinhas certificadas em sistema de produção integrada e aprovadas para vinho DOC Alentejo sub-região Borba, foram vindimadas manualmente durante a manhã, permitindo uma boa temperatura do fruto na chegada à Adega, facilitando o controlo na qualidade do mosto e posteriormente no vinho. Na Adega, após o desengace e esmagamento da uva, procede-se ao esgotamento do mosto e à prensagem, salvaguardando as características qualitativas e varietais do mosto. O mosto lágrima (mosto que escorre sem prensagem) clarifica durante 18 a 24 horas e fermenta a uma temperatura constante de 18ºC, ao longo de 14 dias. Decorrido um período durante o qual o vinho estabiliza por processos físicos, efetua-se o seu engarrafamento após o inverno.
Castas:
Arinto,Antão Vaz,Verdelho,Alvarinho
Notas de prova:
Este vinho apresenta uma cor citrina. O aroma é jovem e intenso com notas de frutos cítricos e flor de laranjeira. O sabor é muito fresco, untuoso e possui uma harmonia entre a acidez de maçã verde, a mineralidade e os frutos tropicais persistentes.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 8-10ºC. Este vinho deverá ser consumido jovem, ou guardar até 4 anos.
Emparelhamento com comida:
Excelente aperitivo ou acompanhamento de saladas, mariscos e peixe.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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