Detalhes do produto
Vindimadas à mão no momento ideal, as uvas são desengaçadas, esmagadas e transformadas em vinho através de um processo de maceração cuidadosa para extrair a sua cor, taninos e aromas, realçados pela constante agitação durante a fermentação. Esta decorre em cubas (lagares) a temperatura controlada (entre 28-30°C) até atingir o grau de doçura adequado (Baume). Neste ponto, a aguardente de uva é adicionada para criar o vinho fortificado final. Um vinho de grande qualidade, feito de uma única colheita. Um vinho Colheita estagia em barricas de carvalho por períodos de tempo que podem variar, mas nunca inferiores a 7 anos. É então engarrafado e vendido de acordo com as exigências do mercado.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Cor vermelha com tons acastanhados. Nariz rico e intenso onde se combinam os aromas de fruta madura com notas de frutos secos e especiarias. Na boca é intenso e cheio de sabores, onde os sabores mais doces se combinam com notas de frutos secos e alguma pimenta branca. Retrogosto fresco e intenso.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido a uma temperatura entre 14 e 16°C.
Emparelhamento com comida:
Servido gelado, revela toda a sua delicadeza e sofisticação, principalmente quando acompanhado de sobremesas à base de caramelo, frutas secas e especiarias, como fondant de caramelo com geléia de maçã e gengibre, tarte tatin, crème brûlée e queijos de média resistência.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Os Portos Colheita por norma incluem uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.