Detalhes do produto
Vinificação:
Uvas provenientes de uma parcela colhidas manualmente em pequenas caixas, com uma grande seleção na vinha só sendo vindimados os cachos em perfeitas condições de maturação e estado sanitário. Desengace total. Prensagem suave da uva inteira. Transporte do mosto para as cubas feito por gravidade. Clarificação do mosto por frio. Fermentação longa a temperatura controlada. Estágio de 10 meses em barricas usadas de 225L. Posterior estágio de 9 meses em garrafa.
Castas:
Vinhão
Notas de prova:
Bonita cor rubi aberta. Aromas silvestres com notas subtis a especiarias e um leve fumado. Na boca muito fresco, com muita fruta vermelha e muito complexidade de sabores. Termina envolvente e sedoso derivado do seu estágio em barrica.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido entre 14-16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanhe este vinho com cabrito, vitela ou carne de porco. Irá igualmente acompanhar bem queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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