Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas colhidas no momento óptimo de maturação para a elaboração do espumante, fermentaram, após desengace total, em cubas de inox a temperatura controlada, seguindo-se a fermentação maloláctica após destilação. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se em Março com a tiragem, tendo a refermentação realizada em cave durante 20 dias a 15 ºC, seguindo-se um estágio em garrafa, sobre borras, de 45 meses, para o Primeiro lote , em dezembro.
As uvas colhidas no momento óptimo de maturação para a elaboração do espumante, fermentaram, após desengace total, em cubas de inox a temperatura controlada, seguindo-se a fermentação maloláctica após destilação. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se em Março com a tiragem, tendo a refermentação realizada em cave durante 20 dias a 15 ºC, seguindo-se um estágio em garrafa, sobre borras, de 45 meses, para o Primeiro lote , em dezembro.
Castas:
Baga
Notas de prova:
Tom cítrico fumado, muito doce e suave e um toque de frutos vermelhos. Corpo médio, mousse espessa e firme com acidez bem focada, refrescante e final sério.
Conselhos de armazenar e servir:
Beber a uma temperatura de 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, e acompanhando refeições ligeiras e assados ou mesmo sobremesas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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