Detalhes do produto
Método tradicional de vinificação do Vinho do Porto. Após uma parcial estriagem das uvas, com ligeiro esmagamento, segue-se a fermentação com maceração pelicular. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida pela adição de aguardente (aguardente). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipa de enologia, considerando o tipo de uva, o seu grau de maturação e a doçura pretendida. Este vinho é o resultado de um lote de uma selecção de vinhos brancos de estilo único, envelhecidos em barricas de carvalho durante um período médio de 27 anos (aprovado pelo IVDP com 20 Anos).
Castas:
Viosinho,Malvasia Fina,Gouveio,Arinto,Cerceal,Rabigato
Notas de prova:
Cor âmbar, tons esverdeados. Elegante e distinto. Exala um perfume intenso de "nougat", pele cítrica, café e menta. Impressiona pela idade. Sedoso, requintado, encorpado, com um final muito longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 18 a 20 semanas. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo. Despeje com cuidado, para não ficar turvo. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10º e os 12º C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha muito bem foie-gras, bem como queijos intensos e ricos. Harmonização agradável com sobremesas doces.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2013;
. Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2013;
. Medalha de Ouro International Wine Challenge 2013.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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