Detalhes do produto
Vindima manual, com selecção qualitativa, durante várias semanas consoante o estado de maturação. Desengace total, esmagamento e prensagem. Vinificação a bico aberto. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. Interrupção da fermentação, 6 a 7 dias após o início da fermentação alcoólica, através da adição de álcool vínico 96º de forma a manter a quantidade de açúcares desejada. Vinificação feita segundo métodos tradicionais. Enchimento em cubas de inox durante 3 meses, com controlo de temperatura (45 a 50ºC) e remontagem. Após a estufagem e antes do engarrafamento, os vinhos estagiam em barricas de carvalho por um período mínimo de 5 anos.
Castas:
Tinta Negra
Notas de prova:
Cor dourada brilhante. Aroma elegante e intenso, com notas de frutos secos e mel. Nota de frutos secos cristalizados. Final longo, complexo e elegante que lembra a noz.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar na posição vertical, protegido da luz solar e em ambiente moderado sem grandes variações de temperatura. Servir entre 12/14ºC. Engarrafado pronto a beber mas que se conserva vários meses em boas condições, após abertura da garrafa.
Emparelhamento com comida:
Delicadas notas de fruta fazem deste Madeira um excelente aperitivo para acompanhar entradas, sopas leves, consomê, azeitonas e presunto.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.