Detalhes do produto
Uvas frescas no ponto ideal de maturação, colhidas à mão e colocadas em caixas de 20 kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram colocadas em cuba de inox para cinco dias de maceração pelicular; a fermentação durou cinco dias, com três processos de delestage diários, antes de continuar em maceração pós-fortificação por mais três dias. Isso resultou em um vinho bem extraído. Este foi envelhecido em velhas cubas de carvalho francês. A mistura foi feita em abril.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Sousão
Notas de prova:
Rubi denso e opaco. Intensa e aromática muito expressiva, com notas resinosas e de fruta preta, esteva, compota de fruta e chocolate preto. Na boca, o sabor a fruta madura, suportada por uma acidez viva e uma poderosa estrutura de taninos, com um final poderoso e delicioso.
Conselhos de armazenar e servir:
Decantar e servir a 17-18°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha particularmente bem queijos como Serra, Stilton, Gorgonzola e outros produtos com alto teor de gordura. Ideal com saborosas sobremesas doces servidas com compotas de fruta.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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