Detalhes do produto
O Moscatel resulta da interrupção da fermentação alcoólica pela adição de aguardente vínica. Após maceração pelicular por um período determinado, o vinho Moscatel é colocado em barricas para proceder ao envelhecimento e apuramento do seu perfil, ricamente aromático. Estes vinhos são produzidos pelas diferentes variadades das uvas moscatel, conhecidas internacionalmente pela sua riqueza aromática e concentração de açúcares naturais.
Castas:
Moscatel Roxo
Notas de prova:
De cor âmbar muito escura, com laivos avermelhados à luz. Impressiona pela sua complexidade desde a primeira abordagem ao nariz. Possui uma incrível combinação de aromas e sabores doces e salgados. Iodo, farmácia, caramelo salgado e queimado, ligeiramente rançoso, fumo e do outro lado figos, tâmaras, ameixas, xarope de ácer e rosa selvagem. Com o tempo, ainda aparecem no copo um pouco de cedro, tabaco, cominho e noz. Envolvente, de textura quase oleosa, muita doçura realçada por notas salgadas. Permanece na gengiva, permanecendo na boca por muito tempo.
Conselhos de armazenar e servir:
Sirva a uma temperatura de 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Bom como aperitivo ou como sobremesa.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 19 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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