Detalhes do produto
Vinificação:
As uvas são desengaçadas e enviadas para vinimatics, onde permanecem 6 a 10 horas, a uma temperatura de 12ºC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam a uma temperatura entre os 13 e os 15ºC. O mosto é envasado em barricas novas de carvalho húngaro (Tokaji), seguindo-se um período de 6 meses de bâtonnage. Após o estágio em barricas foi engarrafado e submergido nas águas calmas do grande lago Alqueva, junto à baía da Amieira Marina, onde estagiou até aos 30m de profundidade, em condições de excelência verdadeiramente únicas, ao longo de 8 meses.
As uvas são desengaçadas e enviadas para vinimatics, onde permanecem 6 a 10 horas, a uma temperatura de 12ºC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam a uma temperatura entre os 13 e os 15ºC. O mosto é envasado em barricas novas de carvalho húngaro (Tokaji), seguindo-se um período de 6 meses de bâtonnage. Após o estágio em barricas foi engarrafado e submergido nas águas calmas do grande lago Alqueva, junto à baía da Amieira Marina, onde estagiou até aos 30m de profundidade, em condições de excelência verdadeiramente únicas, ao longo de 8 meses.
Castas:
Antão Vaz
Notas de prova:
Cor cítrica. Possui aromas de frutas tropicais, especiarias e baunilha. Na boca é aveludado e untuoso, possuindo uma acidez equilibrada e taninos macios e sedosos.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 8 a 10°C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem Peixes e mariscos, mesmo com molhos, carnes magras e queijos de cabra.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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