Detalhes do produto
Produzidas exclusivamente a partir da casta Alvarinho, as uvas são vindimadas à mão, selecionadas no campo e cuidadosamente transportadas para a adega em caixas de 18 kg. Após uma maceração pré-fermentativa a baixa temperatura, as uvas são prensadas, seguindo-se a fermentação alcoólica de 90% da maior parte em cuba de inox e a fermentação dos restantes 10% ocorre em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho passa pelo envelhecimento permanecendo em “bâtonnage” com borras finas. O engarrafamento ocorre após estabilização pelo frio e é seguido de estágio em garrafa.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor amarelo citrino, com notas minerais e cheias de sabor a carvalho, mantendo a frescura e fruta da casta Alvarinho. Vinho persistente, que deixa na boca um sabor redondo com um complexo e encorpado.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço recomendada de 10 a 12º C.
Emparelhamento com comida:
Excelente com mariscos e peixes em geral.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2016 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.