Detalhes do produto
Elaborado com 77% Aragonez 2011, 17% Trincadeira 2011, 2% Castelão 1999, 2% Trincadeira 2005, 1% Cabernet Sauvignon 2015, 1% Petit Verdot 2017. Os cachos passam pela mesa de triagem para pequenas prensas de 300 kg onde, por sangria , a relação pele/mosto é de 30%. A fermentação alcoólica decorre durante 10 dias com engaços sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. O processo maloláctico decorre durante uma cuvaison de cerca de 2 meses, após a prensagem, todo o vinho estagia em barricas de segunda utilização de Tronçais. Estágio de 98 meses em barricas novas de Tronçais, atestadas apenas uma vez por ano. 3 anos em garrafa.
Castas:
Aragonêz,Trincadeira,Castelão,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot
Notas de prova:
De cor rubi profundo, no nariz apresenta exuberância de alcaçuz e groselha preta, fundidos numa moldura de madeira seca e mentolada. Na boca apresenta uma persistência física de grande volume, massificando o paladar rodeado por uma frescura invulgar.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido entre 16° e 18°C.
Emparelhamento com comida:
Deve acompanhar carnes vermelhas, caça e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.