Detalhes do produto
Fermentação espontânea, com cacho inteiro em barro, sem controlo de temperatura e macerado em infusão durante cerca de 6 meses. Um processo arriscado, dados os baixos níveis de dióxido de enxofre utilizado. As uvas El3mento foram vindimadas no dia 23 de Setembro e colocadas na Talha no mesmo dia, com uma ligeira pisa a pé para extrair algum sumo sem danificar os engaços e as grainhas da uva, permanecendo na Talha até Março. Após estabilização natural, o vinho permaneceu em inox até ser engarrafado sem ajustes e sem qualquer filtração ou colagem.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Este vinho é puro e delicioso. De cor clara, é extremamente puro com notas de cereja, frutos vermelhos, cassis e groselha no nariz. Na boca, mais uma vez, tudo se resume a pureza com acidez vincada e um pouco de tanino. Salino e longo, um vinho para ser saboreado.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido à temperatura de 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar refeições à base de carne ou a copo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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