Detalhes do produto
Desengace total das uvas, seguido de suave prensagem. O sumo iniciou a fermentação em aço inoxidável mas, parte do vinho, terminou em barricas novas de carvalho francês. Após 3 meses de bâtonnage o vinho foi retirado do contacto com as borras um mês antes do engarrafamento para ser misturado com o vinho proveniente da fermentação em inox.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Cor amarelo limão fraco. Notas complexas e perfumadas com predominância de frutos amarelos maduros, especialmente pêssego e nêspera, envolvidos por notas florais. Baunilha discreta adquirida pelo carvalho francês completam o “bouquet” de aromas. Surpreende pela fusão perfeita entre a riqueza aromática, acidez e untuosidade. Ótima estrutura. Profundo, longo e macio.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem peixes cozinhados no forno, pratos tradicionais mediterrânicos ou carnes brancas com ervas aromáticas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Prata Mundus Vini 2010 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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