Detalhes do produto
Fermentação em inox a uma temperatura de 27°C. Maceração longa - 3 semanas. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Notas de prova:
Cor muito escura, quase preta. O aroma é intenso e complexo, com notas tostadas e trituradas, compotas, especiarias, balsâmico a frutos silvestres. Um tinto muito poderoso e encorpado com taninos mas suavizados pelo tempo. O final é muito longo, com notas de cacau amargo e tosta. Um vinho tinto que impressiona os sentidos.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser mantida na horizontal, em local seco e fresco, ao abrigo da luz. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar carnes finas, caça e queijos intensos, tanto de pasta mole como curados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Revista de Vinhos;
. Medalha de Ouro Concours Venalies Internationales 2008;
. Medalha de Prata International Wine Challenge 2008;
. Medalha de Bronze World Wine Awards Decanter 2008;
. Medalha de Ouro Sélections Mondiales des Vins 2008.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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