Detalhes do produto
Provém de uma vinha cuja produção foi bastante reduzida e vindimada relativamente cedo, pelo que a elevada acidez natural daria origem a um vinho que pudesse ser guardado. Foi vinificado de bica aberta e o mosto foi colocado em pequenos decantadores de 1m³ onde permaneceu entre 24 a 36 horas para fazer a decantação por precipitação natural. No final deste processo, foi fermentado em barricas usadas de carvalho francês. Foi feito um ligeiro bâtonnage e estagiado nas barricas até ficar totalmente límpido. Engarrafado sem filtrar nem colar.
Castas:
Maria Gomes
Notas de prova:
Um aroma floral e elegante, juntamente com um leve esfumaçado. Na boca surpreende pela intensidade, leveza e frescura quase crocante, resultando num vinho longo e vibrante, com grande potencial de guarda.
Conselhos de armazenar e servir:
Boa evolução em garrafa. Servir a cerca de 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem peixes assados ou grelhados, carnes brancas, massas ou pratos vegetarianos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.