Detalhes do produto
Vinificação:
Colheita manual nas horas mais frias. Prensagem pneumática suave a baixas temperaturas para conservar o potencial aromático. Decantação a frio durante 48 horas. Fermentação com leveduras selecionadas a 14/16ºC durante 6 semanas em pequenos tanques de 1500 a 3000L. Estágio de 6 meses em contacto com as borras finas com bâtonnage periódica a temperatura controlada. Estágio de 6 meses em garrafa.
Colheita manual nas horas mais frias. Prensagem pneumática suave a baixas temperaturas para conservar o potencial aromático. Decantação a frio durante 48 horas. Fermentação com leveduras selecionadas a 14/16ºC durante 6 semanas em pequenos tanques de 1500 a 3000L. Estágio de 6 meses em contacto com as borras finas com bâtonnage periódica a temperatura controlada. Estágio de 6 meses em garrafa.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor cítrica com reflexos esverdeados. Aroma de pêssego maduro e mineralidade. Elegante, com estrutura e harmonia e um final longo e sedutor.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Muito bom com marisco, pratos de peixe, comida asiática e queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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