Detalhes do produto
Vindima manual das uvas em caixas de 20kg, sujeita a rigorosa pré-seleção à entrada da adega. Posteriormente desengaçado e fermentado em cuba de inox com controlo de temperatura. Remontagem diária por 2 vezes até o final da fermentação. Fermentação malolática em inox e estágio de 24 meses em barricas de carvalho.
Castas:
Merlot,Syrah
Notas de prova:
Cor vermelha rubi, aroma ligeiramente picante, aromas amadeirados.
Conselhos de armazenar e servir:
Ideal servir entre 17-18°C.
Emparelhamento com comida:
Ótimo para acompanhar pratos de sabor intenso, principalmente carne.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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