Detalhes do produto
Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura em cuba de pedra aberta, pisa a pé durante 10 dias após a maceração.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
De cor violeta granada intensa e fechada. No nariz notas intensas da erva Menthe Pulegium (penny royal), fruta preta, especiarias e tosta. Na boca apresenta uma boa frescura com taninos polidos, complexidade, fruta e notas de trufas de chocolate, com um leve final mineral.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servido entre 17ºC-18ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha na perfeição pratos quentes, sejam eles de cozinha tradicional (caça e carne assada) ou estufados (temperados, brancos ou tintos). Desafia novas harmonizações, inclusive com peixes, sendo a escolha da guarnição um elemento de destaque para a harmonização: pratos ricos com o confronto terra/mar. Outro pequeno truque é usar alguma preparação de vinho tinto no prato.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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