Detalhes do produto
Com uma idade média de 20 anos, as vinhas estão plantadas em 0,15 hectares de solos arenosos denominados Amoreira da Gândara. As vinhas são cultivadas de forma sustentável e as uvas são colhidas no início de setembro, desengaçadas e passam um curto período de tempo nas peles antes de fermentar espontaneamente parcialmente em carvalho francês e inox (controle de temperatura), que dura três semanas. O vinho não passa tempo com as borras e envelhece em carvalho francês durante seis meses. Não multado ou filtrado.
Castas:
Bical
Notas de prova:
Os vinhos Duckman expressam o verdadeiro carácter das castas autóctones da Bairrada e a sua excecional influência marítima. Não há indicações da região nos rótulos, feitas intencionalmente para demonstrar um agudo senso de lugar e tipicidade varietal através de uma intervenção mínima na adega. Só as castas autóctones podem ser vinho da Bairrada, não importados que o queiram reivindicar como identidade própria. Luis e Maria trabalham em duas vinhas principais, Amoreira da Gândara que é composta por solos maioritariamente arenosos, e Óis do Bairro que é composta por solos maioritariamente argilo-calcários. Aqui crescem castas tintas e brancas: Baga, Bical, Cercial e Fernão Pires.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura entre os 10 e os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Jovem e delicado, deve ser servido fresco com pratos de peixe, marisco, aves e carnes jovens.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.