Detalhes do produto
vinificação iniciou-se com uma ligeira prensagem com maceração pelicular em prensa pneumática. O mosto decantou frio durante 48 horas. Foi então separado das borras e inoculado com leveduras selecionadas. O mosto fermentou a baixas temperaturas (13ºC) em cubas de inox. Após a fermentação alcoólica, o vinho permanece em cuba de inox durante 6 meses, fazendo-se bâtonnage quinzenal. Foram produzidas 7.500 garrafas.
Castas:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro
Notas de prova:
Cor limão cristalino com reflexos dourados. Afloram aromas frutados, predominantemente citrinos, maçãs verdes complementados por notas minerais. Apresenta-se redondo e fresco com aromas de fruta fresca e pêssego, com breves nuances de mel com acidez bem equilibrada. Grande estrutura terminando com boa untuosidade final.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 10-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar pratos de peixe e carnes brancas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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