Detalhes do produto
É vinificado pelo método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são suavemente esmagadas e, após desengace parcial, fermentadas com maceração permitindo extrair os melhores componentes da película da uva. Todo o processo decorre sob rigoroso controlo de temperatura e densidade do vinho, permitindo ao enólogo escolher o momento ideal para a adição do álcool vínico, fundamental para travar a fermentação e manter a doçura natural do Vinho do Porto. Esse momento depende das castas, estágio de maturação e níveis de doçura final requeridos. Depois da vindima, o vinho fica no Douro, onde o frio do Inverno ajuda a sedimentar as borras. Na Primavera seguinte, os vinhos são transferidos para as tradicionais caves da empresa em VNGaia e armazenados em cascos de carvalho, onde estagiam vários anos. Durante o seu envelhecimento, a equipa de enologia acompanha os vinhos e actua através de lotes, refrescamentos e correcções sempre que a prova assim o determinar. O lote final é obtido após uma seleção de vinhos com características adequadas e com idades compreendidas entre os 2 e os 5 anos, permitindo manter a identidade única do Porto Ferreira Tawny e uma idade média de 4 anos.
Castas:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinto Cão,Tinta Roriz,Tinta Amarela
Notas de prova:
Apresenta uma bonita tonalidade vermelha com nuances justas, bem como um aroma fresco e delicado, a lembrar especiarias e frutos secos, adquiridos durante o estágio em madeira de carvalho. Na boca é um vinho elegante que mostra um bom equilíbrio entre os taninos maduros e a doçura, proporcionando-lhe um final atraente e longo.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve ser conservada na vertical, evitando a luz direta e a humidade excessiva, idealmente a uma temperatura constante de 16ºC-18ºC. está pronto para beber e não melhora se guardado por muito tempo. Servir entre 14ºC-16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem uma grande variedade de sobremesas de caramelo ou café, bem como tarte de maçã e cremes tradicionais. Também combina bem com queijos fortes ou azuis, como o Roquefort. É também um aperitivo muito agradável quando servido fresco com frutos secos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 86 pontos CellarTracker;
. 84 pontos Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
84 points·Ferreira Tawny Port
expand_moreBright, intense and attractive, with quite a bit of red color to it. It's overtly sweet, yet entirely pleasant, with lively fruit and solid edges. For an everyday classic tawny that's neither complex nor simple and dull, this is it. Lots of toffee-like nuttiness graces the tail end.