Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; macerazione con rimontaggi a temperatura controllata di 22°C; fortificazione con acquavite d'uva dopo 5 giorni, arrestando la fermentazione al grado di secchezza desiderato. Il Colheita di Blandy è stato invecchiato in botti di rovere americano stagionato nel tradizionale sistema "Canteiro", per cui il vino viene riscaldato delicatamente dall'aria calda nei loft della loggia dell'azienda esposta a sud a Funchal. Nel corso degli anni le botti vengono trasferite dal piano superiore al piano intermedio ed infine al piano terra dove è più fresco. Il vino viene regolarmente travasato durante il processo di affinamento e viene infine imbottigliato quando viene raggiunto l'equilibrio di maturità desiderato.
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; macerazione con rimontaggi a temperatura controllata di 22°C; fortificazione con acquavite d'uva dopo 5 giorni, arrestando la fermentazione al grado di secchezza desiderato. Il Colheita di Blandy è stato invecchiato in botti di rovere americano stagionato nel tradizionale sistema "Canteiro", per cui il vino viene riscaldato delicatamente dall'aria calda nei loft della loggia dell'azienda esposta a sud a Funchal. Nel corso degli anni le botti vengono trasferite dal piano superiore al piano intermedio ed infine al piano terra dove è più fresco. Il vino viene regolarmente travasato durante il processo di affinamento e viene infine imbottigliato quando viene raggiunto l'equilibrio di maturità desiderato.
Vitigni:
Malvasia
Note di degustazione:
Colore ambrato con riflessi dorati. Bouquet caratteristico di frutta secca, tisana, caramello, con sentori di vaniglia e brandy. Al palato è dolce, ricco, morbido e corposo, con retrogusto lungo e fresco con sentori di vaniglia e miele.
Consigli di conservare e servire:
Come aperitivo servire ad una temperatura di 10ºC; come vino da dessert servire a 16ºC.
Abbinamenti:
È ottimo come digestivo e si abbina a dolci e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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