Dettagli del prodotto
Fermentazione in bianco con lievito naturale a temperature comprese tra 18°C - 21°C in vasche di acciaio inox termocondizionate. Dopo 3 giorni avviene la fortificazione con acquavite d'uva, fermando la fermentazione al grado di dolcezza desiderato.
Vitigni:
Boal
Note di degustazione:
Chiaro, marrone dorato scuro con riflessi verdi. Naso complesso e intenso che rivela un bouquet di legno, frutta secca, caramello e spezie. Dolce, fresco e morbido con lunghezza, corpo pieno con caratteristiche persistenti, affumicate e acidità estremamente ben bilanciata.
Consigli di conservare e servire:
Come aperitivo servire ad una temperatura di 10ºC. Come vino da dessert servire a 16ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come digestivo, Christmas pudding, foie-gras, cioccolato, frutta candita e formaggio.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Revista de Vinhos;
. 92 punti Robert Parker.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
92 points·Blandys 30 years Bual Madeira
expand_moreThe maiden NV Bual 30 Year Old is a blend of seven different wines, the youngest 15- and the oldest 49-years-old. Chris Blandy told me that their aim is to create a Madeira in a style as close to a 30 Year Old blend as possible. There is something "gentle" about the bouquet, well defined as one now expects from Blandy's: touches of hazelnut, dried quince and fresh fig all suffused with a judicious level of volatility to give it a gentle kick. Conversely, the palate is feisty and lively on the entry with a twist of bitter lemon interwoven into the dried honey, fig and cloves notes. As it unfolds in the mouth I noticed how it becomes spicier, a sprinkle of white pepper and a cheeky pinch of curry powder on the finish. What a gorgeous Bual! This comes highly recommended.